Frumhlutverk: Innanhússhönnun veitingastaðar Jian Sushi er innréttað japanskt veitingahús sem lokið var við í Taívan árið 2021. Hið 135 fermetra rými inniheldur matarsvæði, VIP-herbergi, itamae-borð, búr, eldhús, handþvottasvæði og baðherbergi. Svartir og gráir tónar sameina innréttinguna, á meðan byggingarsteypa, yakisugi-plötur og ryðgaðir járnmunir skapa einfaldan og rólegan karakter. Lýsingin beinist að listaverkunum og réttunum. Hljóðdrepandi efni draga úr bergmáli. Hönnunin sýnir listasafn eigandans ásamt matargerðinni.