Frumhlutverk: Japanskur veitingastaður Bókatexti: Fáguð einfaldleiki: Hágæða efni voru notuð óunnin eins mikið og mögulegt var til að hámarka tjáningu áferðar, styrks og grófleika efnanna í frágangi. Hreint rými var eftirsótt með því að nota beina tjáningu á eiginleikum hvers efnis. Óhófleg skreyting var forðuð, á meðan áhersla var lögð á að velja einfaldari og grófari efni. Áhrifamiklar súlur úr knippum af prikum eru hannaðar fyrir framhliðina til að skera sig úr á fjölmennu svæði.