Veitingastaður Hugmyndin um George er & quot; borðstofa hannað ásamt minningum viðskiptavinarins. & Quot; Það er staður þar sem hægt er að njóta frjálslegur atburða á hverjum degi, svo sem máltíðir og drykkjarveislur, þykja vænt um ameríska menningu og sögu nútíma byggingarlistar þegar viðskiptavinur bjó í New York. Þess vegna er veitingastaðurinn, í heild sinni, byggður upp í ímynd arfleifðar veitingastaðar í New York, viðbótarbyggingar gerðar smám saman og sýna tilfinningu um sögulegan bakgrunn. Þetta er til að fella hugmyndina sem nefnd er hér að ofan og okkur hefur tekist að hámarka möguleika þessarar byggingar.