Smækkað MAP-tæknitæki Nebula verkefnið er tæki sem felur í sér smækkað MAP-tæknikerfi (Modified Atmosphere Packaging) fyrir matvælavarðveislu. Það er fyrsta iðnhönnunarverkefni Saes og miðar að því að innleiða hönnunardrifnar nýsköpunaraðferðir innan fyrirtækisins og kanna hagnýtingu þeirra í vinnuferlum rannsóknarstofa. Áætlað er að um 930 milljón tonn af matvælum hafi farið til spillis árið 2019 og að um 60% af því hafi verið hent af neytendum heima fyrir. Nebula stefnir að því að takast á við þessar áskoranir með því að nýta fremstu tækni til að gera einstaklingum kleift að draga úr matarsóun.