Veitingastaður Þetta verkefni er staðsett í Shanghai. Veitingastaðurinn er með þurrþroskunarrými úr Himalaja saltsteini, opið matvælageymslusvæði og faglegan vínkjallara sem gefur beina yfirsýn og val á hráefnum. Auk þess gerir opin eldhús gestum kleift að njóta sýningar á ýmsum matreiðslutækni, sem skapar heilbrigt andrúmsloft gagnkvæms trausts og fjölnotarými til veitinga þar sem tilfinningar fólks og stíll rýmisins eru tjáð að fullu.

Nafn verkefnis : Hik 9, Nafn hönnuða : Jeffrey Zee, Nafn viðskiptavinar : Jeffrey Zee.